ケインの料理: フローズンテキーラコリンズ

LAブレードのホワイトハウス特派員クリストファー・ケインが毎週のコラムで料理執筆への愛と情熱を語る

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LA Blade の勇敢なワシントン DC に拠点を置くホワイトハウス特派員はお茶を入れながら、別のおいしい毎週のレシピをこっそりと紹介します他の主題について

ワシントン – 昨夜、私は自分の家で過剰な仕打ちを受けました、信じていただけるのかもしれませんが！

*私*でも料理をしたくないときがあります。それで、土曜日に友達が家に来たとき、ピザを注文したので、私はこれを大量に作りました。

冗談は言わないで、今夜も司会をすることになったので、二日酔いのお尻を引きずってイースタンマーケットにトマトを買いに行かなければなりません。

NYT Cooking による Rebekah Peppler の冷凍 Tom Collins を基にしたレシピ。（テキーラを使用したのは、手元にあったからです。）

ところで、このローボールグラス、カッコいいですか？ここで購入できます。

ケインの料理：ラズベリー・ラベンダーのクラフティ・ア・ラ・モード

ケインの料理：ジュリア・モスキンのガスパチョ

ケインの料理: リブアイの赤ワインパンソース添え

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ワシントン – 先週、政府は未確認の異常現象、つまりUFOから非人間起源の生物物質を回収したと発表した。

そして私たちは…ほとんど気にしませんでした。

おそらくそれは、RFKジュニアのような歴史の灰の山に属しながらも、その陰謀論を私たち全体の問題にしているRFKジュニアのような人々に私たちが関心を持たなければならないからでもあるのでしょう。

あるいは天気のせいかもしれない。

地球外生命体が何かを読んでいる場合は、この沸騰する岩から私たちをビームで遠ざけるためでない限り、接近遭遇を気にしないでください。ただし、私たち全員ではありません。気候変動を否定する政治家は、自分たちが破滅に貢献した地球に留まらせてください。

今日はラズベリー・ラベンダーのクラフティを作ります、もちろんアラモードでお召し上がりいただけます！

ラズベリーの旬は6月から8月で、真夏の暑さに唯一嬉しいもののひとつです。それで、カップをいくつか選び（または手に取り）、オーブンを予熱して（わかっています、ごめんなさい）、始めましょう。

レシピはメリッサ・クラークの「フランス語でディナー: フランス経由の私のレシピ」をもとに作成しました。

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ワシントン – ジュリア・モスキンは先月、ニューヨーク・タイムズ紙で「私たちの『最高のガスパチョ』は、五つ星の読者に夏の間ずっと愛飲されている」と宣言した。

食べ物に関して言えば、タイムズ紙が私を間違った方向に導いたことは一度もありません。料理やパンを焼く人は誰でも NYT Cooking を購読する必要があります。

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ワシントン – ここでも私のお気に入りの DC の肉屋、Canales Quality Meats を紹介する必要があります。皆さん、今週だけで買ったグアンチャーレ、パンチェッタ、骨付きセンターカットポークチョップに加えて、これらの豪華なリブアイステーキを提供していただきありがとうございます。

私の新しい家はイースタンマーケットから地下鉄で数駅離れたところにあります。つまり、実際の友人に会うよりも肉の仕入れ業者に会うことが多くなりました。苦情はありません。

ケインの料理: フローズン テキーラ コリンズ